ヘルシンキの新名所！カフェ “RAMS(ラムス)”

街散歩していて たまたま見つけた“RAMS(ラムス)”

出会ってしまった こだわりカフェ

入った瞬間

目に入ったカウンター

木の使い方が見たことのない個性を放っていた

手づくりしているような温もりが

店内の随所に見られる

オーナーのこだわり

コーヒーのマシーンは特に凄くて

デカくてカッコいい 存在感抜群

道具の置き方一つ取っても

普通のカフェとは違う

オシャレという言葉より

“こだわり・個性”

という表現の似合う空間

実際にちゃんとしたメニューはなく

オーナーと会話しながら

オーダーコーヒーください！に対して

どんなコーヒーがいいの？

と聞いてくれるカフェはなかなか無い

こんな会話を通して

僕の求める一杯を淹れてくれる

カウンターにはパンやパイが並んでいる

全てお店で作られているもの

 

こだわりのお店の

人気ナンバーワンは“シナモンロール”

試合の翌日だったので この日は解禁

このシナモンロール 正直

僕には甘すぎた

ブラックコーヒーには非常に合うけれど

コーヒーに合わせるための

これも計算か？

 

店員のコスミンさんのオススメは

Pour over(ハンドドリップ)で

“CCD PANAMA GEISHA”

PINEAPPLE. VANILLA. JUICY.という豆

1杯15ユーロ 高級コーヒーです

名前の通りの香りと味

特に香りを楽しむために

淹れた後の豆も添えられていた

このスタイルははじめてで

香りを存分に楽しむコーヒータイムとなった

 

ランチメニューは無いが

スープやキッシュもあるので

ランチや軽食でも使える

ちなみにこの日のスープは “カリフラワーのスープ”

食事を済ませていたので食べれなかったが

見た目も非常に美味しそうだった

 

こだわりのカフェ

ヘルシンキの面白い

新名所に感じた